Blog Image

BLOG ON(S)KRUID

Over on(s)kruid & on(s)gedierte

Rustgevende kruidenthee

On(s)kruid in de keuken, On(s)kruid voor lichaam en geest Posted on Mon, May 04, 2015 21:44:17

Thee:

· Bloemen van passievrucht

· Kamillethee

· Lindebloesemthee

Of door eten roeren:

· Bernagie

· Lavendel

· Citroenmelisse

Valeriaanwortel verscherpt de geest, maakt je rustig, maar niet moe.

Daarom is valeriaan bij uitstek geschikt voor mensen die zware psychische arbeid moeten doen zoals intellectueel werk of theoretische examens.



Brandnetelsoep

On(s)kruid in de keuken Posted on Mon, May 04, 2015 21:36:56

Een van lekkerste soepjes die ik ooit gegeten heb!

Vanaf begin mei de perfecte moment, omdat de brandnetelplantjes nog klein en sappig zijn en nog niet zo erg prikken.

Pluk een zakje vol sappige brandneteltopjes. Bij thuiskomst giet je er kokend water over, zodat ze helemaal niet meer prikken.
Stoof een ui en een teentje knoflook.
Was ondertussen de brandneteltoppen.
Schil een grote aardappel en snijd hem in stukken.
Doe de aardappelstukjes en de brandneteltopjes en vul de pot met water.
Breng op smaak met peper en zout en 2 bouillonblokjes.
Laat 20 minuten koken en mix het soepje.

Je kunt er madeliefjes over strooien als garnering.

Smakelijk!!!



Pinksterbloem

Wilde planten: identificatie en gebruik Posted on Mon, May 04, 2015 21:13:59

smiley smiley smiley


GEBRUIK IN DE HUISAPOTHEEK:

Thee van verse BLOEMEN en BLADEREN – 18 minuten ophangen voor gebruik

Rijk aan vitamine C!!

Tegen voorjaarsmoedheid!!

Oog – en huidproblemen

Antireumatisch

Krampstillend

Windafdrijvend

Spijsverteringsbevorderend

Eetlust bevorderen

Lever en nierproblemen – nierstenen

Tegen hartkwalen en pijn

Scheurbuik, krampen en chronische huidkwalen

Sap heeft een gunstige invloed op suikerafscheiding voor suikerziekte

GEBRUIK IN DE KEUKEN:

Mosterachtig, scherp aroma.

Jonge toppen, blaadjes en bloemknoppen zijn heerlijk in salade, soep of gesnipperd op de boterham.

Bloemetjes zijn lekker in kruidenboter, door kwark en saus.

amuse van geitenkaas, waterkers en pinksterbloemen