GEBRUIK IN DE KEUKEN:
Peperachtige, mosterdachtige looksmaak!
Blaadjes:
– in soep of stoofschotels
– versnipperde blaadjes in yoghurt
– op een boterham met kaas
– pesto van de bladeren
Bloemetjes als decoratie voor sorbet, in salades of op een boterham met platte kaas
Zwarte zaad als peperkorrels en voor mosterd
Wortel laten meetrekken in groentesoep en ragout
MEDICINALE TOEPASSINGEN:
Thee: week 2 theelepeltjes kruid 5 uur in water – breng daarna even aan de kook – laat nog 10 minuten staan – drink op
Lotion: wortel van plant in olie koken tegen astma & bronchitis – kompressen tegen insectenbeten!!
Blaadjes kneuzen voor slecht helende wonden.
Rauw eten als medicijn: minstens 3x per week onder maaltijd:
– veroorzaakt zweten –> afdrijven afvalstoffen
– antiseptisch
– diuretisch of vochtafdrijvend
– slijmoplossende werking
– tegen reumatische aandoeningen en jicht