Blog Image

BLOG ON(S)KRUID

Over on(s)kruid & on(s)gedierte

Green Magic Homes

Uncategorised Posted on Sun, December 08, 2019 00:16:48
Een manier van wonen in harmonie met de natuur

Vele jaren heb ik met een koppige vastberadenheid gezocht naar betaalbare, ecologische woonconcepten die als het ware samensmelten met de natuur. Ik geloof dat het mogelijk moet kunnen zijn om zo te bouwen en wonen dat we geen ruimte inpalmen van de natuur. Op het water, in de lucht of onder de grond… Drastisch, maar dat is nodig als we de problemen in de wereld willen oplossen! Ik vond het mijn plicht om voor die visie te vechten en te onderzoeken in hoeverre ik ze kon realiseren.

Tijdens deze zoektocht ben ik op het concept van Green Magic Homes gestoten. Het leken wel moderne hobbithuisjes die subtiel vanonder glooiende grasvelden uitkomen. Ik was meteen verkocht! En dat enthousiasme bleef groeien naarmate ik meer over het concept en de voordelen te weten kwam. De realisatie van een Green Magic Home in België werd concreet en ik had een goed actieplan uitgedacht. Simpel en snel zou het niet gaan, maar ik was bereid om het traject af te wandelen.

2 jaar geleden kocht ik mijn eigen huisje. Dat was eerder een onverwachte kans dan het resultaat van doelgericht zoeken. Maar door de aankoop van mijn ‘normaal’ huis (van stenen en beton) is de actie uitgedoofd en zijn de plannen in de schuif beland. Voorlopig toch, maar niet voor altijd! Want ooit bijt ik me opnieuw vast in de droom en zal ik wonen in een Green Magic Home!

Ben je geïntrigeerd? Neem dan even een kijkje op de website van Green Magic Homes.

Wil je ervoor gaan en er ook jouw project van maken? Neem gerust contact met me op. Ik help je met plezier op weg.

Dynamische modules van duurzaam materiaal


Kersenbloesemlikeur

On(s)kruid in de keuken Posted on Sat, December 07, 2019 16:13:05
Kersenbloesemlikeur

Dit is écht een ‘topperke’!!!

In april/mei is het de tijd van de bloesems. Heerlijk voor likeurtjes en perfect voor ongeduldige types (zoals ik) omdat het drankje al na een paar dagen klaar voor consumptie is. Het stuifmeel zorgt immers voor de smaak en lost veel sneller op in de jenever.

Pluk een paar mooie takken wanneer de bloesems er klaar voor zijn. Voeg jenever toe zodat de takken en bloesems volledig onder staan en ook suiker naar wens.

Santé!!



Winter in’t land

Uncategorised Posted on Sat, November 30, 2019 19:31:34

Begin december. Zalig, ijstekeningen bewonderen op bladeren en takken die hun eenzame zelf vieren in de ochtendzon.

Speciaal winterfenomeen: stalachmieten van ijs!



Winkel leeg? Koekje van eigen deeg!!

Initiatieven & projecten rond wild natuurbehoud, On(s)gedierte Posted on Sun, October 20, 2019 20:55:54

https://www.hln.be/showbizz/tv/in-beeld-frances-lefebure-verzamelt-150-vrijwilligers-om-ons-bijgelovig-te-maken~ae3be9f9/

Make Belgium Great Again op VTM demonstreerde op 20 oktober 2019 heel goed wat er gebeurt met onze voorraad in winkels. 2/3e van alles wat we eten is op één of andere manier via de bij gepasseerd!

Check it out! Ik ben alvast bij-gelovig!



Niet alles wat je zaait, moet je oogsten

On(s)gedierte, On(s)kruid voor lichaam en geest, Wilde planten: identificatie en gebruik Posted on Tue, October 15, 2019 18:46:32

In het voorjaar zijn we iets te enthousiast in het zaaien. Als alle zaadjes uitkomen en blijven groeien, hebben we al snel meer oogst dan we kunnen verwerken. Koken, wekken, fermenteren, uitdelen,… maar dan nog kan de overvloed overweldigend zijn. Wat dan te doen? Wederom… NIETS! ? (goed geregeld van moeder natuur, toch?)

Laat je planten uitbloeien! Niet alleen voor de meest evidente reden, namelijk zaad winnen, maar ook omdat ze essentieel zijn voor de overleving van bepaalde rupsen en andere dieren! Zo levert klimop in de herfst dé belangrijkste bijdrage aan de wintervoorraad van bijen en proppen de rupsen van de koninginnepage zich nog snel vol aan o.a. uitgebloeide venkel voor ze in ontpoppingsfase gaan gedurende de winter.

Rups van de koninginnepage
Zaaddozen van radijs



Second life: uw oude laars is de perfecte vaas

Second Life - Creatief met wat men krijgt Posted on Sat, October 12, 2019 15:00:52

Wie veel in de natuur vertoeft heeft ‘een goei setje botten’ nodig. Comfortabel, waterdicht en ik heb ze het liefst met een pelsje vanbinnen.

Ze beschermen me tegen doorns en takken die hun weg zoeken doorheen mijn tuin en tegen koude en nattigheid wanneer ik op avontuur trek in het groen. Ik hecht me dan ook aan elk setje botten, want we hebben samen veel meegemaakt! ?

Maar wat te doen met die verzameling versleten rubber laarzen?

Waterdicht vanbinnen en ook waterdicht vanbuiten! ? en zo kwam ik op dit idee:

Oude rubber laars als vaas



Hapjes van oost-indische kers

On(s)kruid in de keuken Posted on Sat, October 12, 2019 14:38:41

Vul de bloemen en bladeren met feta of een kaas naar keuze. De bladeren geven een pittige toets en de bloemen een subtiel zoete nasmaak. Kleurrijk en lekker!

Smakelijk!

Hapjes van oost-indische kers en feta.

En de plant ziet er zo uit:

Oost-indische kers, de lage versie


Teunisbloem: zet de ‘O’ in Overvloed

On(s)kruid in de keuken, On(s)kruid voor lichaam en geest, Wilde planten: identificatie en gebruik Posted on Tue, September 17, 2019 18:57:59

Mijn persoonlijke favoriet onder ons kruid is een plant die mijn tuin van het voorjaar tot laat in het najaar doet stralen met een overvloed aan gele bloemen. En overvloed met grote ‘o’, hoor, want elk deel van de plant is niet alleen eetbaar, maar zelfs heel lekker en bevat essentiële olieën. Vorig jaar heb ik puree gemaakt van de wortel… die trouwens verrassend groot kan worden, maar moet wel iets langer moet koken dan aardappelen of wortelen. De bloemetjes smaken naar snoeppapier en ze staan steevast op het menu tijdens mijn ochtendwandeling door de tuin.

Teunisbloem – volledig eetbaar
Wortel van de teunisbloem voor puree

Maar naast al die verwennerij voor smaakpapillen en vitale functies, heeft dit plantje ook nog een verrassingsact in petto voor de ogen!

Ik ontdekte het vanuit mijn ooghoek op een avond toen ik gezellig in de tuin zat met een vriend. De ene moment was er alleen nog maar een groen knopje te zien en de volgende moment preikte er een zoete bloem met stamper en meeldraden. Met horten en stoten leek ze zich te bevrijden uit haar te nauwe knopverpakking en het geboorteproces werd beëindigd met een sierlijke, trage, bijna sensuele spreiding van haar felgele bloemblaadjes. Het schouwspel duurde maar enkele minuten, maar was een lust voor het oog!

Heb je het gemist? Geen probleem… Elke plant ‘baart’ elke avond minstens één bloem en dat maanden lang.

Onderaan twee teunisbloemen van gisteren. Bovenste bloemknop is in volle ontluiking.



Meidoornlikeur

On(s)kruid in de keuken Posted on Tue, September 17, 2019 18:54:44


Dennenlikeur

On(s)kruid in de keuken Posted on Fri, July 26, 2019 14:17:36
Links: pepers in azijn – Rechts: dennenlikeur

Mei/juni zijn de dennentoppen op hun best. Je hebt de lichter gekleurde toppen nodig en wel 1/3e tot de helft van de bokaal. Hier voeg je kristalsuiker aan toe (ongeveer 100g per liter). Voeg er sterke drank aan toe. Mijn favoriet is Hasseltse graanjenever. Laat het drankje enkele dagen tot weken trekken, terwijl je af en toe schudt met de fles.

In augustus/september kan je de likeur maken met de GROENE dennenappels.

Santé!!



De beste tuinarchitect is moeder Natuur!

On(s)kruid voor lichaam en geest, Wilde planten: identificatie en gebruik Posted on Fri, July 26, 2019 13:42:46

De meest voorkomende tuin is de aangelegde tuin met strakke hagen, afgelijnde zones voor specifieke planten en frisgroene grasperkjes. Vaak is er veel denkwerk, tijd en geld in gekropen om het concept te bedenken en te verwezenlijken, maar die tuin zo houden is een opgave waar veel mensen over klagen. Maaien, sproeien, scheren, wieden, schrobben, snoeien,… We gaan de wilde natuur te lijf met gif en branders, peuteren urenlang verbeten mos van tussen de groeven van de klinkers en kruipen kreunend op onze knieën door het stof of de modder om elk ‘vreemd’ plantje te plukken. Onkruid is de tuin is taboe, een schandaal, een teken van luiheid voor de meeste mensen.

Tegenwoordig weten de meeste tuiniers wel dat we de bijen best een handje helpen, dus kopen ze een zadenmix in de winkel en offeren een strookje tuin op voor wilde bloemen. Het absurde aan deze situatie is dat de planten in die zadenmix net de planten zijn die men – als ze (gratis!) op een andere plaats zouden opschieten – als onkruid bestrijdt. Het enige verschil is dat we zélf hebben gekozen waar welke planten komen te staan. En dat terwijl de natuur duidelijk beter weet waar welke planten het best gedijen.

De natuur zet planten nét waar ze thuis horen. Planten die veel zon nodig hebben, zullen immers niet beginnen groeien op een schaduwrijke plek. Varens groeien vanzelf in vochtige hoekjes en kantjes. Klaver duikt op waar de grond gezuiverd moet worden. Jacobskruiskruid staat op open plaatsen in de zon en herstellen gewoon nadat ze door de rupsen van de Sint-jacobsvlinder werden kaalgevreten. Ook al worden deze planten als onkruid bestempeld, ze hebben prachtige bloemen waar bijen en hommels van smullen! En wij mensen kunnen ze bijna allemaal verwerken in gerechten en/of voor geneeskrachtige toepassingen.

Nog een voordeel is dat on(s)kruid sterk is. De planten kunnen tegen een stootje. Zelfs bij de extreme temperaturen of droogte, zoals de voorbije zomers, blijven ze overeind. Alweer een zorg en heel wat taken minder! En een grote besparing op water.

In feite is het niet logisch dat we zelf – tegen de natuur in vaak – de controle willen hebben over de plantenpopulatie en -groei. Dat geldt voor onze eigen tuintjes, maar ook voor bermen en parken. Laat on(s)kruid groeien en het evenwicht zal zich herstellen. Het enige wat we moeten doen is een stap achteruit zetten en vol verwondering toekijken wat de natuur brengt. Observeren in plaats van controleren. Leren in plaats van manipuleren. Genieten in plaats van begieten.

Overgangsjaar


Vuur voor Natuur

Uncategorised Posted on Thu, June 20, 2019 14:40:00

Het is ongeveer een jaar geleden dat ik nog iets gepost heb. Maar niet omdat ik stilgezeten heb… Ik heb mijn huurhuis ingeruild voor een eigen huis met een serieuze lap grond, een smalle strook van 1000m² grenzen aan een bos. De vorige bewoners waren naar verluid ook fervente tuiniers en duivenmelkers. De bewijzen vond ik overal verspreid door de hof en koterijen. De ruïnes van een enorme serre en 3 duivenkoten – nu gigantische insectenhotels – gebruikte ik dankbaar als basis om op verder te bouwen.

Tijdens de verbouwingen kon de focus echter niet volledig liggen bij de tuin. De wildernis dook al snel op en verstomde me dagelijks met zijn pracht! Wilde planten – veel al gekend van mijn tripjes in de natuur, maar des te mooier omdat ze in ‘MIJN’ tuin wilden groeien -, 2 koppels buizerds die nestelden in de buurt, een uil die elke avond zijn lokroep over de tuin schalde,… Mijn verwondering kon niet op!

Elke dag maak ik ‘s ochtends een wandeling door de tuin met mijn beestjes en elke dag voelt het alsof er een klein mirakeltje in ontwikkeling is in mijn tuin. Het werkt inspirerend en heeft mijn Vuur voor Natuur weer aangewakkerd!

And so the story continues…



Wilde soep in juli

On(s)kruid in de keuken Posted on Mon, July 18, 2016 00:48:25

Gisteren heb ik een pot soep gemaakt met de overschot van de groenten in de ijskast en een gemengd, wild pluksel dat ik tijdens de wandeling had verzameld in een zak van McDonalds (wie niet voorbereid is, moet creatief zijn! smiley)

Ik had in het voorjaar al een paar keer kunnen genieten van brandnetelsoep, maar ik had gelezen dat de brandneteltoppen enkel te oogsten zijn vooraleer de plant in bloei komt. Overal zag ik brandnetels in het zaad staan, dus had ik mijn focus al lang verlegd naar andere planten. Maar gisteren vielen me overal – vooral op de gemaaide paadjes – kleine, jonge groepjes brandnetels op vanwege de sappigheid van de toppen. Plukken die handel en lekker in de soep draaien!!!

De vorige keer dat ik brandnetelsoep maakte was het nog strikt volgens het pure recept, maar nu mijn kennis over wilde planten ondertussen toch al zo ver reikt dat ik zonder veel moeite een plant kan benoemen en zeggen welk deel van de plant voor welke doeleinden gebruikt kan worden, vulde ik mijn zak met de mooiste, sappigste blaadjes en bloempjes die ik kon vinden!
– Brandneteltoppen
– Duizendbladblaadjes (niet te veel)
– Paardenbloemblaadjes
– Smalle weegbree (verwijder de steel en harde nerven)
– Grote en kleine klaver
– Hondsdraf
Thuisgekomen zette ik meteen de ganse inhoud van de zak onder koud water. Zo blijven de plantdelen fris groen en zijn ze al afgespoeld.

Voor de rest van de soep ga je als volgt tewerk:
1. Snij en fruit 2 uien en 2 knoflooktenen.
2. Verzamel alle groenten uit de ijskast en proviantkast, maak ze proper en snij ze grof. Fruit mee aan.
3. Vul na enkele minuten stoven de pot met water. Breng aan de kook. Voeg bouillonblokjes toe naar eigen smaak. Peper en zout.
4. Prik na een 20-tal minuten in de groenten. Als ze plat genoeg zijn om gemixt te worden, mag je er de gewassen, wilde groenten aan toevoegen. Kook nog een 5-tal minuten en mix alles in de pot zo fijn als je zelf wil.
5. Dien op! Smakelijk!

TIP:
Je kan een bepaalde groente (bv. broccoliroosjes) overhouden om nog even mee te koken nadat de soep gemixt is. Zo zorg je voor een beetje beet in de soep.
Lekker als garnering is lente-uitjes in fijne ringetjes.



Project “nieuwe bomen voor oude laptops en gsm’s”

Initiatieven & projecten rond wild natuurbehoud, Second Life - Creatief met wat men krijgt Posted on Sat, July 16, 2016 22:37:29

Deze week kwam ik het project ‘Nieuwe bomen voor Oude laptops en gsm’s’ tegen op internet en natuurlijk kon ik het niet laten om de link door te sturen naar onze ICT’er… die er meteen de win-win van inzag en actie ondernam! Een dag later kreeg ik een GO van onze CEO en werd ik gebombardeerd als trekker van het project.

Natuurpunt, in samenwerking met Out of Use en Umicore lanceren een project dat elektronische apparaten inzamelt en in ruil hiervoor land aankoopt en bomen gaat planten. Meer info vind je hier.

Ik zie het alvast zitten om mijn berg opgestapeld elektronisch materiaal mee te nemen naar het werk, wetende dat mijn garage er niet alleen ordelijker van wordt, maar ook dat het materiaal op een correcte manier zal worden gerecycleerd én dat ik er binnenkort een boom voor zal mogen planten!

Het doel is 10.000 nieuwe bomen tegen einde 2016!

LINK PROJECT:
https://www.bewustverbruiken.be/artikel/nieuwe-bomen-voor-oude-bedrijfscomputers-laptops-en-gsms



Thee van wilde planten

On(s)kruid in de keuken Posted on Sun, July 10, 2016 23:34:42

VERS:
kamille (bloempjes)
lindebloesem
meidoornbloesem
meidoornbessen + blad
vlierbloesem
brandneteltoppen
bosaardbei
bosaardbeiblad
moerasspirea (bloem)
guldenrode (bloem)
hondsdraf
duizendblad
sint janskruid (bloemen)
wilde framboos
citroenmelisse
gember (lekker in combinatie met citroenzeste en venkelzaad – eventjes laten koken)
lavendel
munt
watermunt
dennenaalden

GEDROOGD:
jong braamblad
brandneteltoppen
duizendblad
eikenblad (enkel gedroogd!!)
lavendel

TIP: Niet alles is even lekker, dus je kan best honing of suiker in de buurt houden tijdens een theeproeverijtje
smiley smiley Check wel even online of je geen ‘do’s & dont’s’ tegenkomt met betrekking tot de plant die je wil gebruiken.

ENJOY!!!



Consuminderen en delen

Initiatieven & projecten rond wild natuurbehoud, Second Life - Creatief met wat men krijgt Posted on Sun, July 10, 2016 08:22:57

Heb je spulletjes waar je niets meer mee doet? Is je dochter uit haar kleren gegroeid? Ben je van hobby veranderd? Moet je verhuizen? Weet je niet waarheen? Of zoek je iemand om een lening of huur mee te delen?

De kapitalistische maatschappij is uit de bocht aan het vliegen. Enkel als je het leven als koppel aanpakt, lijk je rond te komen. Of je moet bereid zijn te leven voor je werk… Ik blijf me afvragen: “Is dit dan een welvaartstaat?!”
En dagelijks horen we op het nieuws hoe de gewone mens zal moeten opdraaien voor politieke flaters en natuurgrillen. De gewone mens is zowel de belastingbetaler als de consument, dus we krijgen de rekening dubbel gepresenteerd!! Maar wat als we niet consumeren, maar consuminderen? Al gauw creëren we zo een win-winsituatie die we zélf in de hand hebben; waar we bewust voor gekozen hebben.

In dit licht komen steeds meer mensen met initiatieven op de proppen die de organisatie van onze samenleving in eigen handen nemen en kansen bieden om te groeien naar een wereld waarin we zowel zorgen voor onszelf, elkaar als voor de wereld.

Met dank aan internet, het enige communicatieplatform waar we ons efficiënt en wereldwijd kunnen verenigen!! Dus spread the word!!!

CHECK IT OUT:

www.bewustverbruiken.be


https://www.zazu.be/

http://www.allesthuis.be/



Permacultuur festival

Initiatieven & projecten rond wild natuurbehoud Posted on Sun, July 10, 2016 07:55:29


Een prachtig domein met kasteel en vijvers en aanpalende permacultuur, waar we ons tentje tussen de besjes en braampjes konden plaatsen. 3 dagen lang keuze uit verschillende workshops, zodat we helemaal ondergedompeld werden in de permacultuurmaterie. Wilde planten leren kennen, planten leren lezen, observeren en analyseren van de natuur, toepassingen van bijenwas, discussiegroepen, het opzetten van een permacultuur in eigen tuin of als maatschappelijk project,… Afgesloten met een marktje en een lekkere BBQ!

Het staat nog in zijn kinderschoenen, maar dat maakt het net echt en mooi!

Tot volgende jaar!!!



Uitstapje Velt Ecotuindagen

Initiatieven & projecten rond wild natuurbehoud Posted on Sun, July 10, 2016 07:42:55


Een lekker wild slaatje uit een lekker wild tuintje!! De Woeste Goesting, een aanrader van formaat in het Turnhoutse!

Naast dit heerlijk, pittige slaatje en een lekker, zwaar bio-biertje, kochten we er een paardenbloemgelei, kappertjes van Oost-Indische kers en jam van citroenbernagie. Maar dit is maar een fractie van het woeste aanbod!

Voor wie ook wil genieten van gastronomisch woest voedsel:



Planning van 2016

Initiatieven & projecten rond wild natuurbehoud Posted on Mon, February 29, 2016 12:19:14

Morgen begint de weerkundige lente en is de winter – die voor mijn part iets meer winter had mogen zijn – weer voorbij!

Mijn vingers jeuken in ieder geval om in de tuin te beginnen en ik kijk met heel veel zin uit naar de eerste jonge brandneteltopjes om in de soep te draaien!

Dit jaar zetten we ons groen avontuur verder! We pikken de draad op…

Niet alleen gaan we onze kennis verder uitbreiden over planten die we tegenkomen. De toepassingen ervan gaan we effectief in praktijk omzetten en testen.

Wegens omstandigheden is het er vorige lente niet van gekomen om mijn persoonlijk stukje groen ‘op zijn permacultuurs’ aan te leggen (volgens het plan dat ik vorige winter al had opgemaakt), maar dit jaar wil ik het maximum uit mijn klein stadstuintje halen.

Misschien dat er ook wel een vakantietje in zit…!
Tip: http://www.groenevakantiegids.nl/

Veel te doen, veel te beleven dus… en hier kunnen jullie het allemaal volgen!
Aarzel niet om ook jullie avonturen te posten!

Maar vooral … E N J O Y S P R I N G T I M E!!!!!



Getest en goed bevonden tegen hardnekkige blaasontstekingen!!

On(s)kruid voor lichaam en geest Posted on Sun, November 08, 2015 00:39:59


Alle vrouwen hebben er vroeg of laat wel eens mee te maken, maar in onze familie zitten blaasontstekingen een beetje in de genen. Ikzelf heb er veel last van gehad; 1 keer per maand ongeveer. Door preventief een dagelijkse portie antibiotica te nemen voelde ik hoe ik de ontsteking maar nét voor kon blijven. Het zal je niet verbazen dat ik bij het ontdekken van de medicinale eigenschappen van onkruid heel blij was toen ik zag dat toch wel een aantal plantjes goed zijn tegen blaasontstekingen.

Na uitvoerige testen heb ik een persoonlijke winnaar: GULDENROEDE!!!

De bloemetjes laten trekken in heet water zorgt niet alleen voor een heerlijk, zoet theetje, maar ook voor een effectief middel tegen blaasontstekingen!!



Next »