Blog Image

BLOG ON(S)KRUID

Over on(s)kruid & on(s)gedierte

Niet alles wat je zaait, moet je oogsten

On(s)gedierte, On(s)kruid voor lichaam en geest, Wilde planten: identificatie en gebruik Posted on Tue, October 15, 2019 18:46:32

In het voorjaar zijn we iets te enthousiast in het zaaien. Als alle zaadjes uitkomen en blijven groeien, hebben we al snel meer oogst dan we kunnen verwerken. Koken, wekken, fermenteren, uitdelen,… maar dan nog kan de overvloed overweldigend zijn. Wat dan te doen? Wederom… NIETS! ? (goed geregeld van moeder natuur, toch?)

Laat je planten uitbloeien! Niet alleen voor de meest evidente reden, namelijk zaad winnen, maar ook omdat ze essentieel zijn voor de overleving van bepaalde rupsen en andere dieren! Zo levert klimop in de herfst dé belangrijkste bijdrage aan de wintervoorraad van bijen en proppen de rupsen van de koninginnepage zich nog snel vol aan o.a. uitgebloeide venkel voor ze in ontpoppingsfase gaan gedurende de winter.

Rups van de koninginnepage
Zaaddozen van radijs



Teunisbloem: zet de ‘O’ in Overvloed

On(s)kruid in de keuken, On(s)kruid voor lichaam en geest, Wilde planten: identificatie en gebruik Posted on Tue, September 17, 2019 18:57:59

Mijn persoonlijke favoriet onder ons kruid is een plant die mijn tuin van het voorjaar tot laat in het najaar doet stralen met een overvloed aan gele bloemen. En overvloed met grote ‘o’, hoor, want elk deel van de plant is niet alleen eetbaar, maar zelfs heel lekker en bevat essentiële olieën. Vorig jaar heb ik puree gemaakt van de wortel… die trouwens verrassend groot kan worden, maar moet wel iets langer moet koken dan aardappelen of wortelen. De bloemetjes smaken naar snoeppapier en ze staan steevast op het menu tijdens mijn ochtendwandeling door de tuin.

Teunisbloem – volledig eetbaar
Wortel van de teunisbloem voor puree

Maar naast al die verwennerij voor smaakpapillen en vitale functies, heeft dit plantje ook nog een verrassingsact in petto voor de ogen!

Ik ontdekte het vanuit mijn ooghoek op een avond toen ik gezellig in de tuin zat met een vriend. De ene moment was er alleen nog maar een groen knopje te zien en de volgende moment preikte er een zoete bloem met stamper en meeldraden. Met horten en stoten leek ze zich te bevrijden uit haar te nauwe knopverpakking en het geboorteproces werd beëindigd met een sierlijke, trage, bijna sensuele spreiding van haar felgele bloemblaadjes. Het schouwspel duurde maar enkele minuten, maar was een lust voor het oog!

Heb je het gemist? Geen probleem… Elke plant ‘baart’ elke avond minstens één bloem en dat maanden lang.

Onderaan twee teunisbloemen van gisteren. Bovenste bloemknop is in volle ontluiking.



De beste tuinarchitect is moeder Natuur!

On(s)kruid voor lichaam en geest, Wilde planten: identificatie en gebruik Posted on Fri, July 26, 2019 13:42:46

De meest voorkomende tuin is de aangelegde tuin met strakke hagen, afgelijnde zones voor specifieke planten en frisgroene grasperkjes. Vaak is er veel denkwerk, tijd en geld in gekropen om het concept te bedenken en te verwezenlijken, maar die tuin zo houden is een opgave waar veel mensen over klagen. Maaien, sproeien, scheren, wieden, schrobben, snoeien,… We gaan de wilde natuur te lijf met gif en branders, peuteren urenlang verbeten mos van tussen de groeven van de klinkers en kruipen kreunend op onze knieën door het stof of de modder om elk ‘vreemd’ plantje te plukken. Onkruid is de tuin is taboe, een schandaal, een teken van luiheid voor de meeste mensen.

Tegenwoordig weten de meeste tuiniers wel dat we de bijen best een handje helpen, dus kopen ze een zadenmix in de winkel en offeren een strookje tuin op voor wilde bloemen. Het absurde aan deze situatie is dat de planten in die zadenmix net de planten zijn die men – als ze (gratis!) op een andere plaats zouden opschieten – als onkruid bestrijdt. Het enige verschil is dat we zélf hebben gekozen waar welke planten komen te staan. En dat terwijl de natuur duidelijk beter weet waar welke planten het best gedijen.

De natuur zet planten nét waar ze thuis horen. Planten die veel zon nodig hebben, zullen immers niet beginnen groeien op een schaduwrijke plek. Varens groeien vanzelf in vochtige hoekjes en kantjes. Klaver duikt op waar de grond gezuiverd moet worden. Jacobskruiskruid staat op open plaatsen in de zon en herstellen gewoon nadat ze door de rupsen van de Sint-jacobsvlinder werden kaalgevreten. Ook al worden deze planten als onkruid bestempeld, ze hebben prachtige bloemen waar bijen en hommels van smullen! En wij mensen kunnen ze bijna allemaal verwerken in gerechten en/of voor geneeskrachtige toepassingen.

Nog een voordeel is dat on(s)kruid sterk is. De planten kunnen tegen een stootje. Zelfs bij de extreme temperaturen of droogte, zoals de voorbije zomers, blijven ze overeind. Alweer een zorg en heel wat taken minder! En een grote besparing op water.

In feite is het niet logisch dat we zelf – tegen de natuur in vaak – de controle willen hebben over de plantenpopulatie en -groei. Dat geldt voor onze eigen tuintjes, maar ook voor bermen en parken. Laat on(s)kruid groeien en het evenwicht zal zich herstellen. Het enige wat we moeten doen is een stap achteruit zetten en vol verwondering toekijken wat de natuur brengt. Observeren in plaats van controleren. Leren in plaats van manipuleren. Genieten in plaats van begieten.

Overgangsjaar


Getest en goed bevonden tegen hardnekkige blaasontstekingen!!

On(s)kruid voor lichaam en geest Posted on Sun, November 08, 2015 00:39:59


Alle vrouwen hebben er vroeg of laat wel eens mee te maken, maar in onze familie zitten blaasontstekingen een beetje in de genen. Ikzelf heb er veel last van gehad; 1 keer per maand ongeveer. Door preventief een dagelijkse portie antibiotica te nemen voelde ik hoe ik de ontsteking maar nét voor kon blijven. Het zal je niet verbazen dat ik bij het ontdekken van de medicinale eigenschappen van onkruid heel blij was toen ik zag dat toch wel een aantal plantjes goed zijn tegen blaasontstekingen.

Na uitvoerige testen heb ik een persoonlijke winnaar: GULDENROEDE!!!

De bloemetjes laten trekken in heet water zorgt niet alleen voor een heerlijk, zoet theetje, maar ook voor een effectief middel tegen blaasontstekingen!!



‘Rapen’ na de oogst

On(s)kruid voor lichaam en geest, Second Life - Creatief met wat men krijgt Posted on Sun, November 08, 2015 00:13:07


De meest verse groentjes vind je gewoon zo op het veld!

Hou in het najaar in het oog wanneer de boeren met de oogst beginnen. Wanneer de buit voor de boer binnen is, is het jouw beurt! Schuim het veld af op zoek naar groentjes die achtergebleven zijn.

Heb je – zoals ik – niet veel plaats, dan kan je een lage doos op zijn kant tegen de muur zetten, waarbij je de onderste flap vastplakt met tape. Die zet ik onder mijn kapstok voor de jassen in mijn donker halletje. Donker, koel, droog, stapelbaar en het staat niet onder de voet!



Beestig intermezzo

On(s)gedierte, On(s)kruid voor lichaam en geest Posted on Fri, July 24, 2015 21:30:01

Europese hoornaar

Atalanta



Een leger lieveheersbeestjes online te koop!

On(s)gedierte, On(s)kruid voor lichaam en geest Posted on Mon, July 20, 2015 00:51:50

Veel vlierbessen zal ik dit jaar niet moeten verwachten van mijn struik… De zwarte trossen bladluis zaten overal en eisten de aanslag op.

We zetten het ultieme bladluisdefensiewapen in: het Lieveheersbeestje!!
Via internet te bestellen en wordt gewoon per post opgestuurd. Zeer handig! 20€ voor een honderd larven. Ze arriveerden enkele dagen later al, in een stoffen zakje dat we in de struik hingen. En toen was het een kwestie van de natuur zijn ding te laten doen…

Een week later was het effect al zichtbaar! Productieve beestjes, die Lieveheersbeestjes.

Nu maar hopen dat er nog genoeg vlierbessen over blijven voor mijn vlierbessensiroop… smiley



Thee van Moerasspirea

On(s)kruid in de keuken, On(s)kruid voor lichaam en geest Posted on Mon, July 20, 2015 00:29:27

Een tas heet water, een ‘trosje’ moerasspireabloemetjes… even proeven… toch nog een beetje suiker… Jep, goedgekeurd! Schol! smiley

Spirea wordt gebruikt om aspirine te maken en is zeer goed tegen blaasonstekingen.



Eerste hulp bij bloedende wonden…

On(s)kruid voor lichaam en geest Posted on Sat, May 09, 2015 18:56:12

Wanneer ik op wandel of zoektocht ben in de natuur, gebeurt het al wel eens dat ik schrammen of ergere wonden oploop. Het is toch al handig gebleken dat een van de volgende planten in dat geval vlakbij staat.
Hieronder staat de lange behandeling beschreven, maar je kan ook gewoon recht van de plant plukken, even kauwen en op de wond leggen.

WONDKLAVER

WEEGBREE

HONDSDRAF

MADELIEFJES:

blaadjes drogen en fijn stampen – mengen met olie, vet of water en in de wond smeren

DRIEKLEURIG VIOOLTJE:
laat 1 kopje water koken en voeg bij 2 theelepels klein gescheurde viooltjes – laat een half uur trekken – giet over de wond of leg een compress doordrenkt met de vloeistof

DUIZENDBLAD:
kook 1 liter water – giet over een ruime handvol duizendbladbloesems en -bladeren – laten afkoelen – giet over de wond of leg een compress doordrenkt met de vloeistof

GOUDSBLOEM:
stamp 2 handenvol goudsbloembloemen fijn in de vijzel – verwarm 50g boter al roerend en voeg bloemen toe – zeven door grove doek – inpotten (bewaren in koelkast) – over de wond smeren

HAVER:
kook 1 liter water in een grote pot of pan – 1 handvol in stukken gehakte haverstro toevoegen – 20 minuten laten doorkoken – grootste stukken haver er uit zeven – laten afkoelen – giet over de wond of leg een compress doordrenkt met de vloeistof



Eerste hulp bij brandwonden…

On(s)kruid voor lichaam en geest Posted on Sat, May 09, 2015 18:44:26

Sowieso eerst heel lang onder koude waterstraal houden!!

3 plantaardige pleisters:

AARDAPPEL:
geschilde, geraspte aardappel op verbrande huid ter verkoeling

DUIZENDBLAD:
kook 1 liter water en giet over een handvol duizendbladbloesems of -bladeren
laat afkoelen, bevochtig een doek met het aftreksel en leg minstens 10 minuten op de verbrande huid

GOUDSBLOEM:
enkel bloemen worden gebruikt

voor zalf: 2 handenvol bloemen (fijngestampt in vijzel) + 50g boter verwarmen tot een papje –> zeven en in pot bewaren

voor compres: 1 kopje water laten koken –> toevoegen 2 eetlepels bloesems — > kwartier laten trekken –> compres met afgekoeld aftreksel op verbrande huid leggen



Rustgevende kruidenthee

On(s)kruid in de keuken, On(s)kruid voor lichaam en geest Posted on Mon, May 04, 2015 21:44:17

Thee:

· Bloemen van passievrucht

· Kamillethee

· Lindebloesemthee

Of door eten roeren:

· Bernagie

· Lavendel

· Citroenmelisse

Valeriaanwortel verscherpt de geest, maakt je rustig, maar niet moe.

Daarom is valeriaan bij uitstek geschikt voor mensen die zware psychische arbeid moeten doen zoals intellectueel werk of theoretische examens.