Blog Image

BLOG ON(S)KRUID

Over on(s)kruid & on(s)gedierte

‘Rapen’ na de oogst

On(s)kruid voor lichaam en geest, Second Life - Creatief met wat men krijgt Posted on Sun, November 08, 2015 00:13:07


De meest verse groentjes vind je gewoon zo op het veld!

Hou in het najaar in het oog wanneer de boeren met de oogst beginnen. Wanneer de buit voor de boer binnen is, is het jouw beurt! Schuim het veld af op zoek naar groentjes die achtergebleven zijn.

Heb je – zoals ik – niet veel plaats, dan kan je een lage doos op zijn kant tegen de muur zetten, waarbij je de onderste flap vastplakt met tape. Die zet ik onder mijn kapstok voor de jassen in mijn donker halletje. Donker, koel, droog, stapelbaar en het staat niet onder de voet!



Wilde Bertram

Wilde planten: identificatie en gebruik Posted on Sun, July 26, 2015 20:01:33


MEDICINAAL

Heb je lichte kiespijn, dan helpt het al om gewoon op de blaadjes te kauwen. Bij ergere kiespijn ga je voor de wortel. Die wortel kan je in azijn bewaren.
Het doet je ook enorm speeksel aanmaken.

Word je geplaagd door insecten, dan kan je een bescherming optrekken door jezelf in te wrijven met de blaadjes van Wilde Bertram.

In gedroogde vorm werden de blaadjes ook als niespoeder gebruikt.

Verdere eigenschappen: middel tegen diarree, wind, braken, reuma, buikklachten en koorts.

EETBAAR

De bloemen en blaadjes smaken scherp, maar lekker en zijn goed om slaatjes te voorzien van een pittig kruidensmaakje.

De bladeren kan je ook koken, dus een natuurlijk en extra kruidig alternatief voor spinaziegerechtjes.

Wilde Bertram trekt erg hard op duizendblad.

Duizendblad
Afbeeldingsresultaat voor duizendbladDe bloemetjes van de Wilde Bertram zijn iets minder fijn, maar het verschil zit ‘m vooral in de blaadjes.

Wilde Bertram
Afbeeldingsresultaat voor wilde bertram

Duizendblad
Gerelateerde afbeeldingMaar maak je geen zorgen, van beide planten worden zowel de bloemetjes als de bladeren op dezelfde manieren gebruikt in slaatjes en soepjes. Let er wel op dat je niet overdrijft met de hoeveelheid, want van duizendblad kan je bij overmatige consumptie hoofdpijn krijgen.



Beestig intermezzo

On(s)gedierte, On(s)kruid voor lichaam en geest Posted on Fri, July 24, 2015 21:30:01

Europese hoornaar

Atalanta



Guldenroede

Wilde planten: identificatie en gebruik Posted on Fri, July 24, 2015 21:18:16

Dit plantje vonden we langs de Nete, nog niet helemaal opengebloeid…

Na wat opzoekingswerk – wat steeds gemakkelijker wordt door de veelheid aan websites die voor onkruid opkomen (we’re on the right track!!) – bekroonde ik deze plant tot 4-sterrenplant! Het stond ook wel bekend als Heidens wondkruid.

MEDICINAAL:

Het doet zowat vanalles:
Ontgiftend, ontstekingsremmend, diuretisch (urinedrijvend), samentrekkend, bloedzuiverend, zweetdrijvend, antiseptisch, positief voor oedemen, jicht, huidaandoeningen, immuunsysteem en slijmvliezen,…

Drogen doe je zo:
Oogst de planten vanaf halverwege de stengel in juli-augustus – drogen bij 40° – bewaren in afgesloten potten

Vroeger gebruikte men deze plant vrijwel altijd in kruidenmengsels voor (etterende) wonden. Nu kan je gewoon compressen gebruiken natuurlijk…

Ook voor tandvlees, keel en amandelproblemen is het een echte heler. Maak een gorgeldrankje als all-round mondverzorging.

Last but not least, voor diegenen die zoals ik vaak te kampen krijgen met blaasontstekingen: als thee is ie goed bij (chronische) nier- en blaasontstekingen!! De urineproductie kan tot tweemaal hoger zijn wanneer men deze theetjes drinkt en dit zonder de nieren te belasten. Meer zelfs, ondertussen herstelt het het nierweefsel!

Thee maak je zo:
Kook 10g gedroogde blaadjes 2 minuten in 50cl water – laat 10 minuten trekken – beetje suiker toevoegen
TIP: bij chronische blaasontsteking kan je heermoes toevoegen

EETBAAR:

De blaadjes zijn perfect rauw te eten. Slaatjes, soepjes, stoofpotjes,… je kunt er alle kanten mee uit!



Permacultuur – Rivendell Village

Initiatieven & projecten rond wild natuurbehoud Posted on Tue, July 21, 2015 17:26:54

Een droom in 7 korte zinnen

Ecologisch samenleven in harmonie met de natuur en vanuit een diep respect voor alle leven.

Een ruimte van liefde creëren voor jezelf en je geliefden op een familiedomein (1 hectare permacultuur tuin).

Streven naar een zo groot mogelijke vorm van zelfvoorziening en autonomie.

Een dorpsgemeenschap uitbouwen waar gelijkgestemde mensen hun kennis, creativiteit en passies delen.

Duurzame en haalbare oplossingen aanbieden voor de vele maatschappelijke en mondiale uitdagingen.

Een nieuwe pedagogie ontwikkelen met als basis de universele waarheid die leeft in iedere ziel.

Een terugkeer naar eenvoud, essentie, vrede en solidariteit.

Bron: http://www.rivendellvillage.org/



Een leger lieveheersbeestjes online te koop!

On(s)gedierte, On(s)kruid voor lichaam en geest Posted on Mon, July 20, 2015 00:51:50

Veel vlierbessen zal ik dit jaar niet moeten verwachten van mijn struik… De zwarte trossen bladluis zaten overal en eisten de aanslag op.

We zetten het ultieme bladluisdefensiewapen in: het Lieveheersbeestje!!
Via internet te bestellen en wordt gewoon per post opgestuurd. Zeer handig! 20€ voor een honderd larven. Ze arriveerden enkele dagen later al, in een stoffen zakje dat we in de struik hingen. En toen was het een kwestie van de natuur zijn ding te laten doen…

Een week later was het effect al zichtbaar! Productieve beestjes, die Lieveheersbeestjes.

Nu maar hopen dat er nog genoeg vlierbessen over blijven voor mijn vlierbessensiroop… smiley



Thee van Moerasspirea

On(s)kruid in de keuken, On(s)kruid voor lichaam en geest Posted on Mon, July 20, 2015 00:29:27

Een tas heet water, een ‘trosje’ moerasspireabloemetjes… even proeven… toch nog een beetje suiker… Jep, goedgekeurd! Schol! smiley

Spirea wordt gebruikt om aspirine te maken en is zeer goed tegen blaasonstekingen.



Koningskaars

Wilde planten: identificatie en gebruik Posted on Mon, July 20, 2015 00:24:43

Dit plantje – of zeg maar plant – kwam geheel uit zichzelf tevoorschijn vanachter mijn taxushaagje. Hij wordt enorm groot en heeft een krachtige uitstraling. Misschien vandaar dat hij doorheen de tijd in verschillende geloofsbeelden een heilige status of rol toegeschreven kreeg.

Maar het is ook natuurlijk toiletpapier van betere kwaliteit dan je in de winkel kan kopen smiley en je kan er fakkels en lampen mee maken!

MEDICINALE EIGENSCHAPPEN

Koningskaars heeft vooral een slijmoplossende en verzachtende werking.

Dat het een middel tegen zwellingen was, werd door alle oude culturen aangenomen.
Maar verder werd ook een positief effect op verkoudheid, bronchitis, amandelontsteking, tegen oogklachten, beten en tandpijn.

Bij griep kan het zweetuitdrijvend effect verlichtend werken.
Het werkt goed tegen krampen, is pijnstillend en rustgevend.
Vocht- en urinezuurafdrijvend in combinatie met een bloedzuiverende werking heeft positief effect op artritis, jicht,…

De bloemblaadjes en meeldraden zijn het meest effectieve aan de plant.

– Hoestdrank en thee tegen verkoudheid en hooikoorts.
– Lotion tegen winterhanden, brandwonden en aambeien.
– In olijfolie verwerken tegen oorpijn, reumatische pijn, zenuwpijn en kneuzingen.
– Oogbadcompressen bij ontsteking van bindvlies en oogleden.

ALS VOEDSEL

De gele bloemetjes staan mooi als garnering op een zomers slaatje.

ANDERE TOEPASSINGEN

De gele blaadjes kunnen gebruikt worden om je haardos een tintje lichter te maken:
50g bloemetjes overgieten met een liter kokend water – 20 min laten trekken – zeef het goedje en spoel je haar hiermee

Roken tegen rokershoest!!
De bladeren laten drogen en versnipperen tussen de eigen tabak is een preventief middel tegen een rokershoest. smiley Moeder Natuur denkt ook aan alles, he…



Wederik

Wilde planten: identificatie en gebruik Posted on Sun, July 19, 2015 23:46:26


MEDICINALE TOEPASSINGEN

Vroeger werd de plant gekweekt op boerderijen om de boerderijdieren en mensen te kunnen genezen bij interne (sap) en uitwendige bloedingen, en om wonden mee schoon te maken. Vooral wonden in de mondholte en aambeien zouden hier goed op reageren. Een gorgeldrankje van Wederik doet wonderen bij tandvleesontsteking en mondzweren.

Verder kan hij ook gebruikt worden bij hoest, scheurbuik en diarree.

De bloemen en bladeren worden geoogst in juli-augustus en kunnen vers gebruikt worden of gedroogd worden voor later gebruik. Ze zijn rijk aan looistoffen, glucosiden, vitamine C, suikers, flavonoïden,…

De wortel heeft een antikanker- (vooral huidkanker en melanomen) en antigistwerking.

EXTRA TOEPASSINGEN

Het branden van deze plant houdt muggen en andere vliegende insecten buiten!!

De bovengrondse delen van de plant leveren een prachtige, gele, natuurlijke kleurstof op; de wortel bruin.

ALS VOEDSEL

Jonge blaadjes en scheuten zijn enorm rijk aan voedingsstoffen!

– Meng ze door een slaatje
– Gebruik ze in een stoofpotje
(samen met zevenblad, brandnetel, vogelmuur, melganzenvoet,…)
– Maak er een natuurlijk soepje van



Moerasspirea

Wilde planten: identificatie en gebruik Posted on Sun, July 19, 2015 23:09:43

Een lekker en gezond plantje dat je aan de kant van het water vindt of op zeer vochtige grond.

Een van de meest bekende en gebruikte pijnstillers heeft zijn naam aan deze plant ontleent; aspirine! En dat is geen toeval… Het was de eerste plant waaruit de stof acetylsalicylzuur werd gewonnen.
Ook de looistoffen die in de plant zitten en een samentrekkende werking hebben blijken heel nuttig op verschillende vlakken!

EETBARE TOEPASSINGEN

De blaadjes smaken een beetje naar komkommer, dus kan je perfect vermengen in een slaatje of een stoofgerechtje.

De bloemetjes veranderen van smaak tijdens het kauwen. Eerst bitter, dan honing-amandelzoet. Toffe verrassing aan een mooie plant en heerlijk als hoofdingrediënt in jam, siroop en kruidenazijn.

MEDICINALE TOEPASSINGEN

Druïden beschouwden 3 planten als heilig en moerasspirea was daar één van.

Binnenin het lichaam:
Het heeft een goede werking bij diarree, reumatische aandoeningen (spieren & gewrichten) en koorts.
– urinezuurverdrijvend, diuretisch
– zuivert het bloed
– werkt spierontspannend
– versterkt het bindweefsel
– werkt afslankend
– goed bij oedemen
– goed tegen cellulitis en huiduitslag
– preventie blaas- en nierstenen
– werkt slijmvliessamentrekkend
– beschermt tegen maagzweren
– preventief tegen baarmoederhalskanker

Adjuvans (versterkend effect op andere geneeskrachtige stoffen, maar geen eigen geneeskrachtig effect) bij verschillende aandoeningen en kwalen!!

Op het lichaam:
Ontstekingsremmend, antibacterieel & pijnstillend!
De plant kan gebruikt worden bij sneetjes, schaafwonden, zweren,…



Leverkruid

Wilde planten: identificatie en gebruik Posted on Sun, July 19, 2015 22:22:45

MEDICINALE TOEPASSINGEN

De wortelstok is bruikbaar!
Wortel oogsten in de herfst – schoonmaken – laten drogen – kleine stukjes hakken – bewaren op donkere, koele plek –> THEE!!

LET OP:
– Niet geschikt voor leverpatiënten.
– Geen te grote hoeveelheden van innemen.
– De thee is niet lekker!

Leverkruid heeft een zeer positieve werking op de lever!
De plant is zeer goed tegen nierstenen doordat het de werking van de nieren verbetert! Niet alleen de vochtafdrijvende eigenschap mist zijn effect niet bij blaasontstekingen, ook het feit dat bacteriën zich niet kunnen hechten aan de slijmvlieswand.
Een ander bijkomend effect is dat het ook goed is tegen reumatische aandoeningen, aangezien deze vaak worden veroorzaakt door urinezuur.

Verder is het een all-round verlichtende plant voor alle vrouwenziekten:
endometriose, baarmoederproblemen, witverlies, verminderde werking van eierstokken of baarmoeder, menstruatiepijn,…

De indianen gebruikten de plant tegen koorts en griep.

GEEN EETBARE TOEPASSINGEN, want absoluut niet smakelijk!



Madeliefkappertjes

On(s)kruid in de keuken Posted on Mon, May 25, 2015 14:01:27

Verzamel madeliefknopjes wanneer ze nog (half) gesloten zijn en voeg ze toe aan een potje of bokaal met azijn.

Ze smaken zachter en zoeter dan kappertjes. Heerlijk als garnering bij slaatjes en allerhande hapjes!

Zeer lang houdbaar, dus hou je vooral niet in bij het aanleggen van een voorraad voor het ganse jaar.



Margriet

Wilde planten: identificatie en gebruik Posted on Mon, May 25, 2015 13:07:06

Een tweetal weken geleden kwam ik dit plantje tegen. Vooral de bloemknop met opvallende motief sprong me in het oog. Prachtig op zichzelf, maar ik was toch wel nieuwsgierig naar de bloem die zich uit dit knopje zou losbreken…. En deze week is het eindelijk zover! ‘t Is de MARGRIET!!

Eetbare of medicinale eigenschappen heeft deze plant niet meteen, maar belangrijk is wel dat je hem kan onderscheiden van de zeer bruikbare kamille!
Kijk hierbij naar de bladeren… Als die eerder gelijken op rucola heb je een margriet voor je; doen ze je eerder denken aan de zeer fijne, vertakte bladeren van kervel, dan is het kamille.



Overzicht eetbare planten

On(s)kruid in de keuken Posted on Sun, May 10, 2015 00:06:01


BRON: https://sites.google.com/site/paulinestrijbis/ecodorp/oerkruid



Look-zonder-look

Wilde planten: identificatie en gebruik Posted on Sat, May 09, 2015 23:43:46

GEBRUIK IN DE KEUKEN:

Peperachtige, mosterdachtige looksmaak!

Blaadjes:
– in soep of stoofschotels
– versnipperde blaadjes in yoghurt
– op een boterham met kaas
– pesto van de bladeren

Bloemetjes als decoratie voor sorbet, in salades of op een boterham met platte kaas

Zwarte zaad als peperkorrels en voor mosterd

Wortel laten meetrekken in groentesoep en ragout

MEDICINALE TOEPASSINGEN:

Thee: week 2 theelepeltjes kruid 5 uur in water – breng daarna even aan de kook – laat nog 10 minuten staan – drink op

Lotion: wortel van plant in olie koken tegen astma & bronchitis – kompressen tegen insectenbeten!!

Blaadjes kneuzen voor slecht helende wonden.

Rauw eten als medicijn: minstens 3x per week onder maaltijd:
– veroorzaakt zweten –> afdrijven afvalstoffen
– antiseptisch
– diuretisch of vochtafdrijvend
– slijmoplossende werking
– tegen reumatische aandoeningen en jicht



Paarse dovenetel

Wilde planten: identificatie en gebruik Posted on Sat, May 09, 2015 23:25:32


GEBRUIK IN DE KEUKEN:
Zeer voedzaam – hoog ijzergehalte – veel vitaminen & vezels

Jonge blaadjes toevoegen aan sla.

Bloemen als garnering op rode bieten schotel of
komkommerschotel.

Pluk in de zomer, laat drogen om er in de winter een lekker
theetje van te zetten.

Zaad als voedingssupplement

MEDICINALE TOEPASSINGEN:
bloedstelpend
diuretisch
olie bevat anti-oxydanten
aftreksel van de plant is goed tegen kneuzingen
vers gekneusde blaadjes zijn goed bij snijwonden

Thee:
laat 1 kop water koken – voeg 2 eetlepels vers of gedroogd kruid toe – 10 minuten laten trekken – zeven – halve kop opdrinken

thee van de gedroogde bladeren bevordert transpireren en werkt op de nieren
thee van de verse plant werkt laxerend en is een goed tonicum



Speenkruid

Wilde planten: identificatie en gebruik Posted on Sat, May 09, 2015 23:13:29


GEBRUIK ALS MEDICIJN:

tegen aambeien
jonge blaadjes zijn rijk aan vitamine C –> scheurbuik
LET OP: oudere bladeren werden gedroogd en aan speerpunten gesmeerd –> giftig!!

Thee van gedroogde bloemen:
huidziekten
bloedzuiverend

Thee van wortel:
veneuze insufficiëntie
spataderen
tegen opzwelling bloedvaten
pijnstillende werking

GEBRUIK IN DE KEUKEN:
jonge blaadjes (plukken voor de bloei) voor lenteslaatjes
okselknolletjes kunnen gebruikt worden om kappertjes mee te bereiden

NUT VOOR PLANT & DIER:
negatieve invloed op groei van bonen



Fluitekruid

Wilde planten: identificatie en gebruik Posted on Sat, May 09, 2015 22:23:25


TIP: met de holle stengel kan je een fluitje maken



NUT IN DE KEUKEN:
zeer kruidig aroma
LET OP: verwisselbaar met andere giftige planten!!!

in het voorjaar: jonge bladeren toevoegen in salades, sperziebonen en omelet
in het najaar: bladeren goed voor soepen en ovenschotels



Witte dovenetel

Wilde planten: identificatie en gebruik Posted on Sat, May 09, 2015 22:01:39


NUT IN DE KEUKEN:

Jonge blaadjes toevoegen aan sla.

Bloemen strooien over vanillepudding.

Pluk in de zomer, laat drogen om er in de winter
een lekker theetje van te zetten.

NUT ALS MEDICIJN:

Tegen vrouwenkwalen!!

Witte vloed: 2 tot 3 kopjes thee van de bloeiende plant.

Vers kruid overgieten met kokend water en 5 minuten laten
trekken.

Nog effectiever indien combinatie met
duizendblad en vrouwenmantel!



Hondsdraf

Wilde planten: identificatie en gebruik Posted on Sat, May 09, 2015 20:50:36


LET OP: niet meer dan 50g per dag consumeren!!

NUT IN DE KEUKEN:
jonge blaadjes als spinazie
verse sap door soep of sla

NUT ALS MEDICIJN:
coalitie met brandnetel: inwrijven tegen brandnetelprikken

Thee: jonge blaadjes in voorjaar plukken en drogen (10g op 500ml water)
Tinctuur: sap met gelijke delen alcohol 2 weken laten staan, dan filteren

tegen voorjaarsmoeheid
helpt ademhaling – helpt tegen hoest of bronchitis
tegen geelzucht en maagproblemen
tegen urinaire infecties en nierstenen
tegen diarree door slijmvorming
positief effect op lymfestroom

Rauw gebruik:
kauwen tegen kiespijn
reinigt de huid en onderlijf
ruimt slijm op
betere eetlust & spijsvertering



« PreviousNext »